Oeillères
Plusieurs ministères ont pris part à ce séminaire. Il s'agit du ministère de la Santé, du ministère du Tourisme et de l'Artisanat, du ministère de l'Industrie et de la promotion du secteur privé et du ministère de l'Economie et des Finances.
La fédération interprofessionnelle des patrons boulangers et pâtissiers de Côte d'Ivoire a remercié le ministre de l'Economie et des Finances, Charles Koffi Diby qui a permis la tenue de ce séminaire. Ainsi que tout ceux qui ont ?uvré à la tenue de cette rencontre.
.La filière boulangère a connu une libéralisation de l'ouverture des boulangeries par décret n° 96-211 du 09 mars 1996.
le boulanger qui vend son pain à 150 Fcfa et qui supporte près de 35 Fcfa de frais de distribution, travaille à perte. Si rien n'est fait au niveau des autorités pour dispenser le boulanger de ces surcoûts sur la distribution, il va falloir augmenter le prix de la baguette de pain.
Plusieurs commissions ont travaillé d'arrache-pied. Il y en avait cinq. ??Conditions d'exercice de la profession de boulanger-pâtissier'' ; ??Conditions de production des produits baoulangerie-pâtisserie'' ; ?? Organisation de la commercialisation des produits boulangerie-pâtisserie'' ; ?? Du développement de la filière de la boulangerie'' et ??Fraudes : sanctions et répressions''.
La fédération interprofessionnelle des patrons boulangers et pâtissiers de Côte d'Ivoire a remercié le ministre de l'Economie et des Finances, Charles Koffi Diby qui a permis la tenue de ce séminaire. Ainsi que tout ceux qui ont ?uvré à la tenue de cette rencontre.
.La filière boulangère a connu une libéralisation de l'ouverture des boulangeries par décret n° 96-211 du 09 mars 1996.
le boulanger qui vend son pain à 150 Fcfa et qui supporte près de 35 Fcfa de frais de distribution, travaille à perte. Si rien n'est fait au niveau des autorités pour dispenser le boulanger de ces surcoûts sur la distribution, il va falloir augmenter le prix de la baguette de pain.
Plusieurs commissions ont travaillé d'arrache-pied. Il y en avait cinq. ??Conditions d'exercice de la profession de boulanger-pâtissier'' ; ??Conditions de production des produits baoulangerie-pâtisserie'' ; ?? Organisation de la commercialisation des produits boulangerie-pâtisserie'' ; ?? Du développement de la filière de la boulangerie'' et ??Fraudes : sanctions et répressions''.