Le prix du kilogramme de viande de b?uf a connu une baisse, au dire du président de la Fédération nationale des associations et coopératives de la filière bétail et viande de Côte d'Ivoire, M. Koné Bafing. Le kilogramme de viande de b?uf qui oscillait entre 1800 et 2000 francs passe désormais à 1350 francs. Il l'a annoncé lors d'un point de presse qu'il a animé, hier, au siège de la Confédération de la filière bétail et viande des pays de l'Uemoa à Cocody. La hausse du prix de la viande de b?uf est un phénomène international. Ces prix sont en hausse au Niger, au Burkina Faso et au Mali qui fournissent du bétail à la Côte d'Ivoire, a expliqué M. Koné Bafing. Selon des données de Sim-Bétail (Système d'information sur les marchés du bétail), le kilogramme de viande de b?uf au Niger oscille entre 1050 et 2500 francs CFA. Soit une moyenne de 1840 francs CFA. En Guinée, il est de 1400 francs CFA. Pour ce qui est du Mali, ce prix est fixé à 1450 francs à Bamako, 1250 francs à Sikasso et 750 francs à Zégoua. Dans la capitale burkinabé, la viande de b?uf est vendue à 1800 francs le kilogramme. Plusieurs raisons expliquent la hausse des prix en Côte d'Ivoire, selon Koné Bafing. La demande en Côte d'Ivoire est devenue plus forte que l'offre. En effet, durant les fêtes de Tabaski, Noël et Saint Sylvestre, la consommation ivoirienne est passée de 70.000 à 90.000 têtes. Alors que le Mali, deuxième fournisseur de bétail à la Côte d'Ivoire, ne peut plus satisfaire à cette demande. Car, le prix du kilogramme de tourteaux de coton, qui sert d'aliment aux b?ufs en saison sèche, a connu une forte hausse. Et la production ivoirienne ne couvre que 10% de la consommation. Le racket est, selon le président de la Fédération, une autre cause de la hausse du prix de la viande. En effet, les opérateurs économiques qui importent du bétail en Côte d'Ivoire sont confrontés au racket tant en zone gouvernementale qu'en zone Forces nouvelles. Ils déboursent 543.500 francs par camion de transport du bétail de la ville de Pogo, à la frontière ivoiro-malienne, à Abidjan. Les revendeurs sont aussi confrontés aux tracasseries routières de l'abattoir de Port-Bouët aux différents marchés du District d'Abidjan.
Nimatoulaye Ba