Abidjan - L'Association de professionnels de pâtisserie chocolaterie cuisine boulangerie d'Afrique-Côte d'Ivoire(APPCCBA), organise, ce vendredi, au siège de l'APPCCBA (Cité Adé Mensah, route de Bingerville), sa dernière séance de formation, en vue de sa participation pour la coupe du monde de pâtisserie, prévue du 27 au 28 janvier à Lyon(France).
Cette séance de formation verra la présence d'autorités politiques ivoiriennes, en vue d'accompagner la sélection ivoirienne aux prochaines compétitions internationales.
Selon le président de la sélection nationale de pâtisserie, Paul Bassogog, président de l'APPCCBA, la Côte d'Ivoire, qui a obtenu sa qualification le 25 mars 2011, à Casablanca(Maroc), se distingue ainsi comme le premier pays d'Afrique noire à participer à cette compétition dont l'édition de janvier 2013 rentre dans le cadre du salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation (SIRHA).
La coupe du monde de pâtisserie enregistre la participation de 22 équipes, venues de l'Afrique, de l'Asie, de l'Europe et de l'Amérique Latine, avec sept épreuves, sur des plats à confectionner en un temps bien définit.
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