Bouaké - Le premier ministre, Daniel Kablan Duncan, a invité, lundi, à Bouaké, les opérateurs économiques à investir dan la transformation de la noix de cajou brute, réaffirmant la disponibilité du gouvernement à les accompagner.
M. Duncan, lançant cet appel à l'occasion de l'inauguration de l'usine ?'Cajou des savanes'', a indiqué que des efforts déjà consentis dans ce domaine montrent que le gouvernement en fait une priorité industrielle dans sa stratégie de transformation des matières premières agricoles visant à accroître leurs valeurs ajoutées et les recettes d'exportation.
La transformation de la production nationale d'anacarde est une activité capable de résorber considérablement le chômage des jeunes et des femmes, a signifié le chef du gouvernement qui annonce que la transformation de 1.000 tonnes de noix brutes de cajou peut générer près de 200 emplois en majorité destinés aux femmes.
Pour tirer profit du potentiel de ce produit, le gouvernement a adopté le Programme de développement de la transformation de l'anacarde dont l'objectif général est d'accroître le taux de transformation des noix brutes pour atteindre 35% d'ici 2016 et 100% en 2020. Ce programme comporte quatre composantes majeures à savoir, l'accès au financement pour la transformation, l'amélioration de la qualité, l'appui à la commercialisation et le renforcement des capacités.
La production de noix de cajou est passée de 500.000 tonnes en 2013 à 550.000 tonnes en 2014. Avec une croissance annuelle de 16%, la production annuelle pourrait atteindre 1.000.000 à l'horizon 2020.
L'anacarde peut être transformée en plusieurs produits dérivés à savoir, les amandes fraîches, les amandes rôties et salées, le baume de cajou, l'huile d'amande de cajou, les jus, les fruits séchés et confits et les confitures, le combustible solide.
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