Transformation du cacao : Pourquoi l'usine de Fulton coince
café soluble par an) ne représente que 2,5% de la production mondiale. Dans le cacao, cinq usiniers, Unicao, Micao, Cemoi, Saco et Chocodi appartenant tous à des multinationales (Cargill, ADM, Barry Callebaut), broient 300.000 tonnes de fèves, soit