La fortification en fer, nécessaire pour le fonctionnement du corps humain
facultés cognitives, la capacité d'apprentissage et la capacité de travail. Les Principes généraux du Codex régissant l'adjonction d'éléments nutritifs essentiels aux aliments et les Lignes directrices relatives aux conditions d'utilisation d'allégations nutritionnelles et de santé