mise en place de ce label rappelant que le gouvernement ivoirien a fait de la sécurité sanitaire des aliments une priorité dans ses programmes nationaux de développement ( PND). Avant elle, Olga Kouassi, la directrice générale du Bureau norme
Bengué – L’igname occupe une place de choix dans l’alimentation des habitants de M’Bengué, notamment lors des fêtes, mais paradoxalement, elle n’y est pas cultivée. Pour comprendre ce phénomène, l'AIP est allée à la rencontre … diverses productions vivrières comme le riz, le maïs et l’arachide. Pourtant, sur les marchés, l’igname est omniprésente, alimentant un fort engouement des consommateurs.« Nous ne la cultivons pas, mais nous la consommons beaucoup car elle rassasie bien », explique
Dans le cadre du projet FISH4ACP, l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) a organisé ce mardi 29 juillet 2025, une table ronde sur la mobilisation des ressources pour la chaîne de valeur du tilapia
TECNO, leader mondial de la technologie intelligente basée sur l’IA, a dévoilé une gamme d’innovations révolutionnaires
Réchauffer des aliments peut comporter des risques sanitaires invisibles. Le respect de ces consignes vous aidera à préserver la sécurité de vos aliments et à réduire le risque de maladies d'origine alimentaire. Voici comment rester en sécurité … faut pas faire Ne laissez pas les aliments trop longtemps à l'extérieur Ne laissez pas les aliments à l'air libre plus de deux à quatre heures à température ambiante. Cette durée est réduite à une heure pour
consommation de grandes quantités de gâteaux, de biscuits, de plats préparés ou d'aliments similaires pourrait augmenter le risque de décès prématuré, selon une analyse de recherches menées dans huit pays. L'équipe du Dr Eduardo Nilson de la Fondation … Oswaldo Cruz au Brésil (FIOCRUZ) a analysé des données sur les aliments ultra-transformés (UPF) provenant de Colombie, du Chili, du Mexique, du Brésil, d'Australie, du Canada, du Royaume-Uni et des États-Unis. L'étude publiée lundi dans
général de vitalité. Le microbiome intestinal , composé de milliards de bactéries et de microbes, se développe grâce à une alimentation équilibrée et riche en nutriments . Cependant, de mauvais choix alimentaires peuvent perturber cet écosystème délicat, entraînant potentiellement des problèmes digestifs … système digestif naturellement résilient, d'autres peuvent être plus sensibles aux troubles. La génétique , l'environnement, l'alimentation et même les facteurs liés à la petite enfance — comme le fait qu'une personne soit née par césarienne ou par voie
différentes sensations que l'on peut ressentir après avoir mangé une nourriture trop épicée. Concrètement que nous procure les aliments épicés ? Manger épicé est-il bon pour la santé ? Nous allons essayer de répondre dans cet article en s'appuyant … bienfaits pour la santé Notre goût pour les épices proviendrait des propriétés gustatives que l'on prête à ces aliments, mais aussi à leurs bienfaits en matière de santé. On dit généralement que notre langue perçoit cinq saveurs de base
Avec l'augmentation des aliments ultratransformés et des modes de vie actifs, l'apport en fibres a considérablement diminué, alors que certains problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires, l'obésité et certains cancers ont augmenté. Nous verrons … pourquoi les fibres sont si importantes, quels en sont les différents types et quels sont les meilleurs aliments à consommer en plus grande quantité pour en augmenter l'apport. Découvrez ensuite des idées saines, riches en fibres et peu coûteuses
poêle sont de meilleures options que l'ébullition. La bonne nouvelle, c'est que de nombreux aliments habituellement consommés crus, comme le cresson, les poivrons, les épinards, les tomates et la laitue, sont riches en vitamine C et en vitamine … alimentation équilibrée vous apportera donc ces vitamines. Quels sont les meilleurs légumes à cuisiner ? Certains légumes deviennent plus nutritifs lorsqu'ils sont cuits. En effet, la cuisson perturbe leur structure cellulaire, ce qui permet à l'organisme de mieux