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Côte d'Ivoire en matière de transformation de l'anacarde et à promouvoir la consommation locale des amandes. J'associe à ces remerciements tous les membres du comité d'organisation de ce salon pour le grand travail abattu durant plusieurs … tonnes de noix brutes en moyenne par an dans le monde, soit l'équivalent de 525 000 tonnes d'amandes. Cette filière fait vivre plusieurs millions de planteurs de par le monde et pèse plus de 4,4 milliards

millions de tonnes de noix brutes en moyenne par an équivaut à 525 000 tonnes d'amandes. Or, cette filière qui fait vivre plusieurs millions de planteurs de par le monde connaît de réelles difficultés de transformation sur le continent … Ghana et au Nigeria. Pourtant, l'anacarde offre un large éventail de possibilités de transformation dont les amandes fraîches, les amandes rôties et salées, le baume de cajou, l'huile d'amande de cajou, les jus, les fruits séchés

bilan avec ces autorités; mais déjà je puis dire que les perspectives sont bonnes. Au niveau de l'amande de l'anacarde qui est le produit final des noix de cajou que nous produisons, il y a une demande croissante … Salon. Comment vous voyez la filière à l'horizon 2020 ? Les perspectives sont radieuses. La demande de l'amande de cajou sur le marché mondial ne fait que croitre au niveau de la classe moyenne dans le monde, mais également

pourrait atteindre 1.000.000 à l'horizon 2020. L'anacarde peut être transformée en plusieurs produits dérivés à savoir, les amandes fraîches, les amandes rôties et salées, le baume de cajou, l'huile d'amande de cajou, les jus, les fruits

valeur globale des exportations. Par ailleurs, l'anacarde présente un large éventail de possibilités de transformation, à savoir : les amandes fraîches, les amandes rôties et salées, le baume de cajou, l'huile d'amande de cajou, les jus, les fruits

participants. Nombreux sont les festivaliers qui ont dégusté pour la première fois une glace à base d'amande de cajou. Certains n'ont pas, non plus, boudé leur plaisir à la vue des amandes grillées salées, épicées ou en assortiment … découverte du jus, du vin et d'autres boissons alcoolisées. L'huile de cajou, obtenue par pression de l'amande et utilisée en cosmétologie, a été présentée aux participants. C'est dire que cet événement a permis de valoriser

tonnes de noix brutes en moyenne par an dans le monde, soit l'équivalent de 525 milles tonnes d'amandes, la filière acajou fait vivre plusieurs millions de planteurs de par le monde et pèse plus de 4,4 milliards

faire passer la filière d'une situation de simple producteur-exportateur de noix de cajou à grand consommateur d'amandes de cajou'', a expliqué M. Sanogo. La Côte d'Ivoire est le premier producteur africain de noix de cajou avec

présence dans le tissu industriel ivoirien. L'usine semi-automatique de transformation des noix brutes de cajou en amandes a démarré en juin avec une prévision de 2.000 tonnes pour la première campagne 2014-2015. A terme, la quantité annuelle

implication a permis d'obtenir des produits de qualité notablement améliorée (2 points de KOR ou de rendement en amandes gagnés, un taux d'humidité moyen de 8%), de maintenir le prix FOB à un niveau suffisamment haut pour assurer