matières étrangères autorisées dans le café et le cacao à l'usine est de 1%. Par contre, la brisure admise est de 1,5%. Si celle-ci est comprise entre 1,5% et 2%, la réfaction s'applique … refoulement intervient si le taux de brisure va au delà de 2%. Je vous invite à être fermes sur le respect des normes qualité imposées par l'Etat, à cause du fait que le pays a longtemps souffert
Bouaflé : Les producteurs du binôme café-cacao invités au respect strict des normes de qualité à l'usine
San Pedro : des opérateurs de la filière Cacao formés à une meilleure traçabilité des transactions
livré à l'usine, le taux de sous grade, le taux d'humidité, le grainage, les matières étrangères, les brisures, les moisies, ardoisés, les fèves défectueuses. Lioda Armand a souligné que cette extension de l'utilisation de ce logiciel
Coopération Sud-sud: Une coopérative de Ferké s'inspire de l'expertise du Burkina pour la transformation industrielle des mangues
mangue séchées dans la forme comme dans la couleur : les tranches, les frites, les galettes, les chips, les brisures (). Après on fait la mise au four, ce qui dure au moins des heures, puis on passe à la mise