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OENOPHILE entité du groupe PROSUMA, leader de la distribution de champagnes, vins et spiritueux en Côte d’Ivoire a organisé les 28 et 29 janvier derniers un salon réunissant un large panel de professionnels du secteur (restaurateurs, hôteliers, chefs … opportunité de parcourir chaque stand et de bénéficier de l’expertise des représentants de grandes maisonsnotamment (Laurent Perrier, champagne EPC, Castel, Calvet, Jack Daniel’s, Grands crus de Bordeaux …) qui ont fait le déplacement pour l’occasion. Le Salon

féminin. À travers cette initiative, il s’agissait aussi de faire rayonner l’héritage de Madame Clicquot, pionnière du champagne et modèle emblématique d’audace entrepreneuriale. Deux grands axes ont structuré les échanges : « Les femmes n’ont pas peur

homme d'exception : Alain Dokoui, frère aîné de l'auteur, surnommé Donsolonzo Guitare Noire Bic Vert la Correction Champagne. Son charisme et sa joie de vivre ont laissé une marque indélébile dans la famille Dokoui. Ses proverbes et enseignements continuent