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prestigieux Grand prix littéraire d'Afrique noire, Gauz est de retour avec Cocoaïans (Naissance d"une nation chocolat). Publié aux éditions L"arche , ce livre est évidemment l'événement de cette rentrée littéraire. écrivain à  part, Gauz … roman, le sculpteur de mots se fait torréfacteur et mouline les mots pour servir un texte aux saveurs de chocolat acidulé. Cocoaïans, c"est l'histoire politique du chocolat, les rapports de sujétion imposés par les riches acheteurs d"occident

lampions se sont éteints sur le 27ème Salon international du chocolat de Paris., le 1 er novembre dernier avec une affluence record dans le stand de la Côte d"ivoire. Sous la supervision de Madame Sophie Kourouma … présent à  Paris, a valeureusement tiré son épingle du jeu en proposant pendant cinq jours, des attractions autour du chocolat de Côte d'Ivoire d"une grande visibilité aux câtés des paysans et artisans-chocolatiers venus de Côte d"Ivoire

7ème édition du Festival des Glaces, du Chocolat et de la Pàtisserie (FESTIGLACES) a ouvert ses portes ce samedi 4 juin à  l"Institut National de la Jeunesse et des Sports (INJS) à  Abidjan-Marcory sous la thématique … intenses de plaisir autour de découvertes de nouvelles tendances, de créations et saveurs dans l" univers des glaces, du chocolat et de la pàtisserie "". Il s" agira par la même occasion en termes de défis de rapprocher les consommateurs

chocolat de Daloa triomphe à  la 58e édition du salon de l'agriculture de Paris porte de Versailles. Pour un premier coup d'essai, premier coup de maître, Il a été spécialement primé dans la " Selection des Agricultures du Monde … transformation du cacao en mars 2021 en moins d"un an. C'est une grande victoire pour le chocolat ivoirien et la transformation locale comme l'a toujours souhaité le Président Alassane Ouattara qui encourage les Ivoiriens à  transformer

coopérative SCOOPS-SAHS, basée à  Daloa, promotrice du Chocolat de Daloa distinguée Meilleur Chocolat du Monde lors de l"édition 2022 du Salon International de l"Agriculture (SIA) de Paris a exprimé leur gratitude au gouvernement pour l"appui dont … elle souligné que l"engagement de la coopérative dans un processus qui vise à  faire entrer véritablement le chocolat dans les habitudes alimentaires des Ivoiriens, afin de contribuer à  la naissance d"un marché intérieur conséquent. é en croire

coopérative SCOOPS-SAHS, basée à  Daloa, promotrice du Chocolat de Daloa a été distinguée Meilleur Chocolat du Monde lors de l"édition 2022 du Salon International … Paris. Afin de témoigner toute sa fierté et de marquer toute sa joie aux promoteurs du Chocolat de Daloa , Monsieur KONé Brahima Yves, Directeur Général du Conseil du Café-Cacao, a reçu ce mardi

dimanche 2 octobre 2022 la cérémonie de clâture des JNCC 2022 (journées nationales du Cacao et du chocolat), en présence du Directeur Général du Conseil du Café-Cacao, Yves Koné. Il ressort du bilan fait par Monsieur Kouassi Konan

ouverture du rendez-vous annuel incontournable des professionnels et amateurs de chocolat a tenu ses promesses le 27 octobre 2022. Au parc des expositions de la porte de Versailles, s'est tenue la cérémonie d'ouverture du Salon qui réunit … chocolaterie et de pàtisserie n"est plus à  démonter. Un rendez-vous capital pour les amateurs et professionnels du chocolat donc. Cette année, le salon du chocolat enregistre 250 exposants. La Câte d"Ivoire, premier pays producteur mondial de Cacao

marge des JNCC 2022 (journées nationales du Cacao et du chocolat), Cissé Sidikiba, président de la société Coopérative Simplifiée Sabarikagni du Haut Sassandra (SCOOP-SAHS) a présenté plusieurs saveurs du cacao aux amateurs du chocolat qui se sont succédé pendant … septembre au 02 octobre ) à  la 8e édition des JNCC à  Abidjan. Cette transformation locale du cacao en chocolat ivoirien s'inscrit dans la vision du Président Alassane Ouattara qui encourage les Ivoiriens à  transformer et consommer leur cacao. Primé

selon un rapport de l'ONG américaine Mighty Earth paru mi-février 2022, qui note que le secteur du chocolat n'a pas tenu sa promesse à  mettre fin à  la déforestation. Dans ce rapport, présenté mercredi à  la presse … ivoirienne, Mighty Earth indique que "le secteur du chocolat n'a pas tenu sa promesse à  mettre fin à  la déforestation dans ses chaînes d'approvisionnement en cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana". Dr Julian Oram, directeur Afrique

conduite par son Président du conseil d'administration Cédric VAN BELLE, le mardi 08 mars 2022. Spécialisé dans le chocolat et les ingrédients de boulangerie et de pàtisserie, PURATOS vient de terminer la construction d"une usine de fabrication … cacao en chocolat sur le sol ivoirien. Les dirigeants de ce groupe ont remercié le gouvernement pour le soutien dans la mise en Åuvre de ce projet et des perspectives de vente du chocolat 100% ivoirien dans tous les pays

communication et des systèmes d"information, Sophie Kourouma, a pris part à  la 27e édition du Salon du Chocolat de Paris du 27 octobre au 1er novembre 2022 pour montrer le savoir-faire des artisans chocolatiers ivoiriens. Le Salon … Chocolat de Paris 2022 a donné l"opportunité aux artisans chocolatiers ivoiriens d"exposer à  l"international leur savoir-faire, prospecter pour des partenariats et se former au contact des grands transformateurs mondiaux du cacao. Il a été également question

Cette rencontre qui réunira plus de 350 participants de haut niveau dont des traders, des patrons de multinationales du chocolat et des broyeurs, permettra à  la cote d"ivoire et au ghana, d"inviter l"industrie du cacao à  respecter … profite plus aux intermédiaires que sont les chocolatiers, transformateurs, traders et autres acheteurs. Alors que le secteur du chocolat et du cacao engendre annuellement plus de 120 milliards de dollar de chiffre d"affaire, seulement 6% de cette manne

moyen pour corriger cela, parvenir à  transformer localement la production et réaliser l"ambition de vendre du chocolat "made in Côte d"Ivoire"" dans le monde entier. Transformer le cacao, a expliqué Patrick Achi, reste le vrai défi pour … veut créer des emplois et générer plus de revenus. Selon une étude de Fior Markets, le marché mondial du chocolat devrait atteindre 200,4 milliards de dollars d'ici 2028, contre 138,5 milliards de dollars en 2020. Afin

Ministre du Commerce et de l"Industrie, Souleymane Diarrassouba, a accordé une audience à  Cissé Sidikiba, promoteur du Chocolat de Daloa, primé à  l"édition 2022 du Salon de l"Agriculture de Paris, Meilleur Chocolat au monde, le mercredi … part l"entreprenariat et d"autre part la promotion de la transformation et de la consommation du chocolat ivoire. Cissé Sidikiba est le président du Conseil d"administration de la coopérative agricole de cacao SCOOPS-SAHS créée