Huit jus de fruits qui ne peuvent être dégustés qu'en Amazonie
épaisse, presque huileuse. "De nombreux fruits amazoniens sont consommés sous forme de jus parce que leur pulpe est acide, fibreuse ou difficile à manger crue, comme celle du cocona", explique Miluska Carrasco, chercheuse et nutritionniste à l'Institut de recherche