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mécanismes sous-jacents. Des chercheurs canadiens, brésiliens et américains ont en effet montré que l'irisine, une hormone renforcée par l'exercice physique, joue un rôle important à l'intérieur de notre encéphale, notamment dans le fonctionnement des synapses … neurones. Et ils ont aussi pu constater que les malades d'Alzheimer présentaient généralement un déficit de cette hormone. Les scientifiques à l'origine de cette découverte cherchent à présent une solution pour augmenter le taux d'irisine dans

confronté à un risque énorme de perturbation de santé lié à l'alimentation. Des produits chimiques dont des hormones, des antibiotiques, des vaccins sont administrés aux produits végétaux pour des besoins d'amélioration des rendements. Cependant, les éleveurs sont très

prudence dans ce qu'il boit ou utilise comme médicaments, déconseillant des substances interdites, des stimulants, amphétamines et certaines hormones. Il souligne que ces produits dopants ont des effets psychologiques allant de l'agressivité au trouble de sommeil . Chez