Débat d'idées : Pour une nouvelle manière de gérer la filière café-cacao
cacao est un produit très délicat qui ne tarde pas à moisir (dès la troisième semaine après le dé cabossage). Nous reprendrons ces trois points en trois sections successives pour faire sentir ces différents coûts supportés jusqu`à la livraison … producteur/vendeur les supporte de manière informelle à divers niveaux du circuit du produit : frais de dé cabossage du cacao, frais de fermentation, frais de séchage, frais de chargement," frais de route " vers les usines ou les exportateurs, frais de transport