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cette maladie virale dans les zones de production du cacao. Il a cité, entre autres, le nettoyage et le cabossage en groupe ainsi que le transfert incontrôlé des cabosses d'un champ à un autre. Il a préconisé, comme solutions … nettoyage à l'eau de javel du matériel (machette, couteau) ayant servi au nettoyage des plantations et au cabossage du cacao. Il a aussi recommandé aux paysans de faire passer la machette ou le couteau dans une flamme incandescente afin

cacao est un produit très délicat qui ne tarde pas à moisir (dès la troisième semaine après le dé cabossage). Nous reprendrons ces trois points en trois sections successives pour faire sentir ces différents coûts supportés jusqu`à la livraison … producteur/vendeur les supporte de manière informelle à divers niveaux du circuit du produit : frais de dé cabossage du cacao, frais de fermentation, frais de séchage, frais de chargement," frais de route " vers les usines ou les exportateurs, frais de transport

expliqué à la Reine comment nous arrivons à fabriquer du bon cacao. Il y a d?abord le cabossage qui se fait avec délicatesse pour éviter de blesser les fèves. Après cette étape, le cacao est transporté au four, puis

travail agricole par la conception de machines, à exploiter toute la chaîne de valeurs du café-cacao allant du cabossage à la fève fermentée et séchée, et à ne minimiser aucun segment se rapportant à l'agriculture. Au terme

apprécié les techniques notamment sur la gestion de la fumée, la fabrication de chaises et de balais, le cabossage et le transport des fèves de cacao. Ce projet m'a beaucoup apporté", a affirmé un planteur, Kpagni Kadjo, lors

agronomique (CNRA) qui résiste à la maladie du swollen shoot. Elle a également demandé aux paysans de procéder au cabossage sans blesser la fève. "La fermentation est une étape très déterminante dans la qualité du cacao et doit durer

très délicat. Il faut être aguerri pour ne pas blesser les plans lors du désherbage. La cueillette et le cabossage se font aussi avec minutie. Le cacao n'est pas un travail pour les enfants, souligne à cet égard

ouvriers et planteurs éviteront désormais les blessures lors du cabossage du cacao, grâce à "la cabossette", un appareil conçu par Giovanni Pizzale, un industriel italien vivant à Turin (Italie). Cet appareil a été récemment présenté à la presse après avoir

Silué Seydou a indiqué que les producteurs sont fréquemment instruits sur les bonnes pratiques agricoles, notamment la cueillette, le cabossage, le respect des jours de fermentation, le tri des matières étrangères, le temps de séchage, mais aussi et surtout

production de plusieurs insectes et parasites, vecteurs de nombreuses maladies. Quant au projet de cabocette (une machine servant au cabossage du cacao en vue de recueillir la fève), il va contribuer à réduire efficacement la pénibilité du travail