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oranges, des bananes douces, des pommes, des raisins, des dattes, des beignets à base de mil, de sorgho ou encore de riz, de la bouillie de mil, de maïs, des jus de gingembre, de bissap (oseilles), d'ananas … mosquée de l'avenue 8 à cette période. Elle est connue pour ses beignets à base de sorgho au goût particulièrement affriolant. Prise d'assaut par les clients, son assiette se vide avant même l'heure de la rupture. Depuis

été élaborés. Ils vont de la vulgarisation des variétés améliorées et adaptées, aux conditions climatiques des principales cultures (mil, sorgho, maïs et riz). La promotion des banques de céréales et l'utilisation des informations météorologiques dans le cadre

Anaky estime qu'il faut mécaniser ce secteur, afin d'accroître les productions de riz, de maïs, de sorgho, le mil. Il y a de grands espaces au nord qui, soutient-il, nécessitent d'important investissement. Selon lui, les paysans