palme raffinée. Pour donner la forme de cube ou de tablette, l'on y ajoute la propriété de l'amidon de manioc, ou l'amidon de maïs. Les exhausteurs de goût qui y sont associés sont le glutamate de sodium
intérêt dans la mesure où le nouvel enrobage proposé, un nouveau type de film plus performant a base d'amidon, de cellulose et extrait de petit cola protégera plus longtemps les produits s'avère être une alternative efficace aux techniques
permettent d'avoir des produits dérivés de qualité, à savoir l'attiéké, le gari, le placali, le tapioca, l'amidon, etc. Sa coopérative produit environ 10 tonnes d'attiéké destinées aux marchés ivoirien et international. La culture et la commercialisation
exporter vers les États-Unis l'Attiéké déshydraté, une formule permettant de diminuer le taux de sucre et d'amidon dans l'Attiéké. Considéré comme un aliment diététique, il peut être conservé pendant trois ans. Avec sa nièce Mireille, elle