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concombre a des propriétés antioxydantes (les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans de nombreux aliments et qui ont une fonction de capteurs des radicaux libres, responsables entre autres du vieillissement des cellules à condition de ne pas l'éplucher … études, selon lanutrition.fr, montrent en effet que la peau du concombre contient des composés phénoliques ayant une légère activité antioxydante (1, 2). Malgré tout, le potentiel antioxydant du concombre reste bien moins important que celui d'autres légumes comme

cuisson. 4- Privilégier les légumes dans l'assaisonnement. Il est nécessaire d'ajouter beaucoup de tomate, d'oignon, de concombre et bien d'autres légumes pour éviter la constipation. En suivant scrupuleusement ces conseils, vous pourrez continuer de manger