hémoglobine en deçà du seuil de la normale, du fait d'un déficit en facteurs exogènes (fer, acide folique, vitamine B12) indispensables à l'érythropoïèse. En zones tropicales, elle est due essentiellement à une carence en fer et/ou en acide … folique. Elle intéresse surtout les femmes enceintes et les enfants de moins de cinq ans , précisé la spécialiste en santé. L'ampleur de la prévalence des anémies carentielles et de leurs conséquences sur la santé des individus plaident en faveur
enrichissement obligatoire des huiles végétales raffinées en vitamine A et la farine de blé en fer et en acide folique. Malgré les efforts réalisés en la matière, l'on note la circulation de sel non iodé ou hyper-iodé … raffinée non fortifiée en vitamine A et de la farine de blé panifiable non enrichie en fer ou acide folique. Ainsi l'un des objectifs à l'horizon 2020 au plan spécifique du Plan national multisectoriel de nutrition
Conseil a adopté un décret rendant obligatoire l'enrichissement de la farine en fer et en acide folique, de l'huile en vitamine A et du sel alimentaire en iode. Ce décret procède à la mise en cohérence
décret qui rend ?'désormais obligatoire'' en Côte d'ivoire l'enrichissement de la farine en fer et en acide folique, l'huile en vitamine A et l'enrichissement du sel alimentaire en iode. Toutes les sociétés de production de farine