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française. Ce lancement a été matérialisé par la signature d'une convention entre le gouvernement ivoirien, le syndicat des chocolatiers, et la fédération des chocolatiers et confiseurs de France qui produisent 25% du chocolat mondial.Le ministre ivoirien de l'Agriculture … France, Charles Gomis avait déjà signé en octobre de la même année une convention avec la fédération des chocolatiers et confiseurs français qui comprend 9 syndicats pour que ce projet du "label cacao ivoirien" soit effectif. Selon les termes

représentants de l'Etat de Côte d'Ivoire, du syndicat du chocolat et de la confédération des chocolatiers et confiseurs de France pour l'utilisation et la valorisation du cacao "Origine Côte d'Ivoire". Le label "Chocolat Ivoire" sera apposé … chocolatiers aussi bien industriels qu'artisans sur leurs denrées alimentaires fabriquées à partir du cacao ivoirien, notamment dans les Etats membres de l'Union européenne. "Ce label se présente sous la forme d'une marque collective communautaire qui sera portée

Ivoire, leader mondial de la fève, dans le cadre d'un programme de développement durable lancé par le chocolatier français Cémoi. Franck Michel, meilleur ouvrier pâtissier de France et le Japonais Takeshi Shibata, chef propriétaire de la chaîne chez Shibata … Cémoi. Il faut "sortir de la quantité pour aller vers la qualité", avait-il dit. "Il faut permettre au chocolatier européen d'être fier" de vendre du chocolat ivoirien. Le cacao est vital pour l'économie ivoirienne. Ce secteur représente

France, de l'Allemagne, de la République Dominicaine, du Togo, du Nigéria, du Cameroun et du Syndicat des Chocolatiers, pour prendre part à cette 3ème édition des JNCC. Aussi, faut-il le rappeler, les JNCC en plus d'être meublées … label cacao origine Côte d'Ivoire par Monsieur le Premier Ministre DUNCAN, accompagné par le Président du Syndicat des Chocolatiers, Monsieur Patrick POIRRIER. Le franc succès de cette 3ème édition des JNCC laisse présager le défi que constitue la 4ème

saluant l'avènement de ce label dont il a été l'un des concepteurs, le président du syndicat des chocolatiers de France, Patrick Poirrier, par ailleurs Pdg du groupe Cemoi, a indiqué que désormais le cacao de Côte d'Ivoireest … appréhendé sous le sceau de son label par tous les chocolatiers. Un hommage bien mérité a été rendu au cours de la cérémonie d'ouverture, aux ex Dg de la Caistab et les meilleurs producteurs et coopératives de cacao

participera à l'élaboration du cahier des charges avec le Conseil du Café-Cacao ivoirien et des artisans chocolatiers confiseurs français. Les premiers logos devraient apparaitre sur des chocolats en 2017, a-t-il confié soulignant vouloir mettre en valeur … précisé estimant qu'il fallait "sortir de la quantité pour aller vers la qualité". "Il faut permettre au chocolatier européen d'être fier" de vendre du chocolat ivoirien, a conclu M. Poirier. Le cacao est vital pour l'économie ivoirienne

Abidjan - Plus de 1000 acteurs du cacao et chocolatiers de Côte d'Ivoire et du monde sont attendus à la troisième édition des Journées nationales du cacao et du chocolat, qui s'ouvre se tient du 1er au 3 septembre

Abidjan - L'artisan-chocolatier burkinabé, André Bayala a remporté vendredi la deuxième édition du concours de chocolat organisé lors de la cérémonie de démarrage du Marché ivoirien de l'artisanat (MIVA) au palais de la culture de Treichville, à Abidjan … prisé par tous", a déclaré le ministre, ajoutant que ce concours vise aussi à valoriser le métier des artisans chocolatier. La deuxième édition du MIVA se tient du 16 au 25 septembre sous le thème ''artisanat africain et émergence" avec

chocolatier américain Hershey a annoncé jeudi avoir reçu et rejeté une offre d'achat à près de 23 milliards de dollars du groupe agroalimentaire Mondelez, propriétaire des biscuits Lu et des chocolats Côte d'Or et Milka. "Le conseil

Lindt & Sprüngli veut se lancer à la conquête du marché des barres chocolatées. Le patron du chocolatier zurichois escompte en tirer plus de 100 à 200 millions de francs de chiffre d'affaires au cours des cinq prochaines années … Pour ce faire, l'actuel dauphin pourra compter sur son son président, à la tête du chocolatier depuis 1993, qui entend notamment l'accompagner dans les présentations aux quatre coins du globe. Mais les priorités d'Ernst Tanner seront plutôt