Face au refoulement par les Exportateurs et Transformateurs du cacao dont le grainage se situe au delà des 115 fèves aux 100 grammes, Le Conseil du Café-Cacao a initié plusieurs rencontres avec les groupements de négociants et de broyeurs … essentiel des attentes des opérateurs rencontrés se résumaient à l'augmentation du niveau de décote accordée pour le grainage supérieur à 115 fèves aux 100 grammes et à des mesures d'accompagnement notamment l'allègement du dispositif de gestion
soumet les entreprises à des mesures qu'elles ne peuvent pas respecter. Pour ce qui est du "grainage", Lakiss a plaidé pour que le Ccc fasse preuve de flexibilité du fait de la taille des fèves récoltées durant cette seconde … fèves sont "pauvres" en graisses ou beurre de cacao et il est difficile de trouver le taux de grainage exigé par le Ccc à l'entrée des 'usines; cela crée une pénurie de matière première" a-t-il plaidé. Gueu
effet, elle se caractérise par un volume moins important de production dont une partie est caractérisée par un petit grainage des fèves. Ainsi, pour tenir compte de cette caractéristique, le marché international a pour principe d'appliquer au prix … cacao, une décote qui reflète le niveau de grainage. Cela a donc été intégré dans la fixation du prix au producteur pour la campagne intermédiaire. Il s'agit d'un prix qui respecte toujours les règles du marché international
campagne intermédiaire, les fèves de cacao sont différentes de la grande campagne. Même les exportateurs avaient peur du grainage. Fort heureusement la Directrice du Conseil café cacao a vite trouvé une solution à ce problème , s'est-il réjouie. Pour
campagne intermédiaire, les fèves de cacao sont différentes de la grande campagne. Même les exportateurs avaient peur du grainage. Fort heureusement la Directrice du Conseil café cacao a vite trouvé une solution à ce problème , s'est-il réjouie. Pour
dire du cacao bien fermenté, bien séché et bien trié. Aucune réfaction n'est autorisée sur le grainage et la qualité du cacao. Brave producteur, n'accepte jamais de vendre ton produit en dessous du prix garanti fixé