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travers son projet Initiative pêche câtière (IPC) en Afrique de l'Ouest a décidé de moderniser le fumage du poisson par l"installation de cinq fours Thiaroye de transformation (FTT) à  Sassandra. Avant de mettre ces fours à  la disposition … place, les associations de mareyeuses ont salué la technologie FTT qui réduit sensiblement les produits cancérigènes issus du fumage. En même temps, elle diminue la quantité de combustible nécessaire et a une capacité de charge cinq fois plus grande

accompagner ces activités dans le District d'Abidjan et à  Sassandra (Sud-Ouest). Pour apprendre les techniques de fumage de poissons avec les fours FTT du débarcadère de Locodjro, huit mareyeuses, en provenance de Sassandra, ont passé un séjour … Abidjan. Marie Compaoré, mareyeuse, et secrétaire de la coopérative "Matrafa Sassandra", a relevé que sa coopération fait le fumage de façon traditionnelle. Ici, elles ont appris pour le procédé de cuisson via les fours FTT pour aller

pratiques qui a été très enrichissante pour nous. A Sassandra, nous avons encore recours à  des méthodes traditionnelles de fumage de poisson. Nous sommes ainsi exposés à  de nombreuses maladies. Alors que les fours FTT préservent notre santé, offrent … meilleures conditions sanitaires de fumage et de conservation a commenté Mme Kouassi Emma, mareyeuse à  Sassandra sollicitant l"appui de la FAO en vue de doter les mareyeuses de Sassandra de ces fours. Répondant aux doléances des femmes, le représentant

Locodjro (Abidjan). Sassandra va bénéficier dans le premier trimestre de l"année 2023, d"une plateforme moderne de fumage du poisson composée de cinq fours FTT, d"un hangar dallé et d"un dispositif complet de panneaux solaires comme source

femmes de M'Bahiakoffikro (village de plus de 6 000 habitants), toutes bénéficiaires de fours améliorés en vue du fumage des poissons de pêche. En plus, au titre de l'opération ''Une femme, un coq, 10 poules'' (poulets hybrides

construction de 5 unités de fabrication d"Attiéké, des hangars et des aires de séchage pour le fumage de poissons. JB KOUADIO

construction de 5 unités de fabrication d"Attiéké, des hangars et des aires de séchage pour le fumage de poissons. Il a rappelé que les objectifs de cet ambitieux projet sont de consolider les acquis de la mise en Åuvre

AIPAA 2022). A cette rencontre, les transformatrices de poissons de Locodjro, qui ont developpé une véritable expertise dans le fumage de poissons avec les fours Thiaroye de Transformation (FTT) de la FAO, pour des denrées alimentaires de qualité répondant

Projet Initiative pêche câtière Afrique de l'Ouest (IPC-AO), afin de permettre d'améliorer la pratique du fumage du poisson, a-t-il indiqué, ajoutant que le défi en Côte d'Ivoire, c'est "une pêche durable